Una ricetta trovata tra le scatole vuote in casa…..
Ingredienti (per 4):
- 350 gr Tortiglioni
- 300 gr pomodori a grappolo
- 200 gr petto di pollo
- 150 gr peperoni gialli
- 150 gr peperoni rossi
- 60 gr di cipolla tritata
- 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
Fate rosolare il petto di pollo a cubetti con un cucchiaio d’olio.
Rosolate a parte con due cucchiai d’olio la cipolla e unite i peperoni a pezzetti e il pomodoro a dadini, salate e pepate.
Fate cuocere i tortiglioni e conditeli con i peperoni e il pollo.
Ricetta semplicissima e abbastanza veloce!