Eccoci, purtroppo bloccato a casa, ma pronto a scrivervi una nuova ricetta da fare
Vediamo subito gli ingredienti, per 4 persone:
- 350 gr Fusilli
- 300 gr broccoli
- 150 gr di ricotta fresca
- 60 gr di noci
- 30 cl di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio extra vergine
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
Vediamo ora come preparare il tutto.
Bollite i broccoli per 15 min. e successivamente frullateli aggiungendo 2 cucchiai d’olio, brodo, sale e pepe. In una padella mettete la ricotta e la salsa di broccoli, aggiungendo 2 cucchiai d’olio e mescolate per ottenere una crema.
Cuocete i fusilli e saltateli poi a fuoco medio con la crema che avete preparato e infine aggiungete le noci e prezzemolo.
Buon Appetito
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