Dato il clima e la stagione direi che una bella ricetta alle castagne è più che azzeccata.
Ingredienti (per 6):
- 1000 g di castagne
- 5 cucchiai di cioccolato in polvere
- 1 bicchierino di rum
- 1 tuorlo d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
Bollire le castagne, pulitele, tritatele fini fini ed aggiungete l’uovo, il rum, lo zucchero e la polvere di cioccolato, impastando il tutto.
Lasciate riposare 5 min e poi create delle polpettine da “impanare” nello zucchero per farle rimanere compatte.